Volkswagen je u Ženevi predstavio specijalnu studiju modela Amarok pod nazivom Canyon. Ova studija se temelji na zahtjevima Freestyle kajaka na vodi, koji postaje sve popularniji ekstremni sport. Tako je čitav model podređen ovom sportu, od voznog postroja do detalja tovarnog prostora, gdje su smještena dva kajaka od karbonskih vlakana, ali i dodatna oprema za ovaj sport, poput kaciga, pojasa i vesla. Canyon verzija je šira od serijskog VW Amaroka te ima neobičnu boju koja svjetluca zbog narandžasto-crvenog troslojnog efektnog laka.
Canyon na krovu ima nosač sa četiri dodatna reflektora, a donji dio naglašava zaštita podvozja istaknuta u drugoj boji. Uprkos povišenoj karoseriji, dvije stepenice sa električnim izvlačenjem omogućuju ulazak i izlazak iz vozila za sve putnike. Pokreće ga snažan 2.0 TDI Biturbo motor sa 180 KS i 400 Nm okretnog momenta, dok je tu i uključivi pogon 4MOTION sa reduktorom i blokadom diferencijala na stražnjoj osovini.